Дестилерията Glenkinchie е разположена близо до столицата на Шотландия, затова и малцовете, които произвежда, се наричат „единбургски“. Този регион е известен като Лоулендс (т.е. низини), като характерното за уискитата от тази част на Шотландия е, че са по-меки и с не толкова интензивен вкус, както останалите малцове. Дестилериите, които произвеждат единични малцове в този регион, са много малко.
Glenkinchie е представител на Lowland на "Classic Malts" на Diageo от 1988 г., преди това време по-голямата част от спиртната напитка е отивала в сместа на Haig's. 10-годишният малц, пуснат за гамата Classic Malt, предизвика противоречия в индустрията, тъй като това беше първият път, когато беше пуснато официално бутилиране на Glenkinchie. Мнозина смятат, че живописните сгради и земеделската земя на дестилерията в непосредствена близост до Единбург са я накарали да бъде предпочитана за класическите малцове пред Rosebank (сега всеобщо признат за истински „класически“ малц), който скоро беше затворен от Diageo (тогава UDV).
Освен 10-годишната експресия, която е заменена от много подобрена 12 years през 2007 г., официалните бутилирания на Glenkinchie са ограничени до обикновена Distiller's Edition експресия, завършена в бъчви с шери Amontillado, еднократна бъчва със сила 12yo за Friends of Classic Malts и 20-годишно лимитирано издание със сила на бъчви за специалните издания на Diageo, което се появява по същото време като новото 12-годишно през 2007 г. Независимите бутилирания са рядкост до несъществуващи, въпреки че 33-годишно бутилиране за Dewar Rattray е пуснато в края на 2008 г. с голямо признание. Този недостиг на изрази означава, че Glenkinchie рядко е предизвиквал голям интерес за колекционерите, въпреки че рядко бутилиране за JohnDewar, наречено "Jackson's Row", сега е ценен колекционерски артикул.