Celistia Костерс дел Сегре Д.О. 2023г. Celistia Селесио Органик Костерс дел Сегре Д.О. 2021г. Био червено вино 0.750 лБио бяло вино 0.750 л

Отлежаване: 9 месеца във френски и американски дъбови бъчви. Минимум 6 месеца в бутилка.

Реколта: Гроздето се бере ръчно в края на септември и се събира в малки касетки.

Лозе: Гроздето се избира от лозя с ниска продуктивност и бедна почва, следвайки органичните насоки и използвайки интегрирани методи на отглеждане.

Изработка: Студена мацерация. Контролирана ферментация между 25-28ºC в вани от неръждаема стомана.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Външен вид: Ярко и наситено черешово червено.

Аромат: Аромати на зрели плодове и женско биле, съчетани с кафе, ванилия и балсамови нотки от бъчва.

Вкус: Гладък и кадифен. Балансираната киселинност и зрелите танини придават дълъг и приятен финал.

Комбинация с вино: Вино, което носи хармония на месо, дивеч, сирена, готвени ястия, зеленчуци и варива. Незаменим спътник за гастрономическо пътешествие.