Лозята са разположени в Кот дьо Гаскон – район с изразено океанско влияние, което осигурява свежест и ароматност. Почвите са леки и добре дренирани, подходящи за производство на елегантни и освежаващи бели вина.
Винификация и отлежаване
Ферментация при ниска, контролирана температура в иноксови съдове с цел запазване на свежите аромати и чистия плодов характер. Виното не отлежава в дъб.
Органолептични характеристики
Цвят: Бледожълт със зеленикави оттенъци
Аромат: Свеж и ароматен – цитруси, зелена ябълка, бели цветя и лек тропически нюанс
Вкус: Леко до средно тяло, жива киселинност, много добра свежест и чист, освежаващ финал
Съчетания с храна :
морски дарове и риба
салати и леки предястия
бели меса
меки и пресни сирена
Сервиране и потенциал
Температура на сервиране: 8–10°C
Напишете отзив