Произход: Барбадос – дестилерия за ром West Indies, Мавриций – Saint Aubin, Фиджи – дестилерия RUM Co. of Fiji
Суровина: Меласа и сок от захарна тръстика
Ферментация: от 3 дни до 3 седмици
Дестилация: В казани и колонни дестилатори
Тропическо отлежаване: Няколко години в бъчви от бърбън
Континентално отлежаване: 1 година в бъчви от коняк Ferrand
Органолептични характеристики
Аромат: нежно и богато начало с круша, желе от дюля, цариградско грозде с нотки на опушен меласа.
Вкус: богат и деликатен с нотки на детелинов мед, женско биле, пчелен восък, ванилов фъдж и сини сливи.
Финал: дълъг и продължителен с нотки на варена ябълка, тонка боб и сушен банан.
Алкохолно съдържание : 40%
Напишете отзив