От 1950 г. ние внасяме кафета с произход от цял свят и ги печем на Via delle Torri във Флоренция. Откакто Васко Бернини пое компанията, в която е бил служител, Mokaflor винаги е бил семеен бизнес и днес е трето поколение.

В продължение на почти 70 години основният ни фокус е върху подбора, дегустацията и изследването на най-добрите сортове кафе от цял свят. След това ги печем поотделно, за да постигнем идеалния профил за всеки от тях. Вярваме, че основната ни сила е в познаването на продукта.

Опитваме се да предадем това от 2009 г. чрез нашата Espresso Academy, училището за любители и професионалисти на кафето, което предлага курсове, свързани с всички области от избора на зелени зърна до печене, бариста, поддръжка на еспресо машина и управление на кафе бар.